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EtnAMICA

Les caves

Le paysage de l’Etna est vraiment unique. Surtout le versant nord du volcan, le long de la “route du vin”, est riche de nombreuses petites réalités viticoles de grand intérêt et de charme.

La composition des sols volcaniques et le climat caractérisé par de fortes variations thermiques donnent au raisin une saveur et un parfum uniques.

Les cultivateurs ont réussi à s’adapter aux difficultés croissantes dues aux fréquentes éruptions de l’Etna qui ont réduit la surface cultivable, mais les habitants sont habitués aux changements d’humeur continus de la “Muntagna”. Le vin Etna a obtenu la reconnaissance de l’appellation d’origine contrôlée le 11 août 1968. En particulier, dans ces zones est produit depuis cinquante ans le DOC le plus ancien de l’île : l’Etna Rosso DOC, obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalase et Nerello Capuccio, et l’Etna Bianco DOC, obtenu à partir du cépage Carricante. Il s’agit de l’un des plus anciens AOC d’Italie et ce détail a attiré l’attention des experts œnologues du monde entier.

Etnamente promeut des parcours à la découverte d’un volcan d’odeurs , saveurs et beautés extraordinaires , à travers la visite des caves de production Etna DOC, en offrant au voyageur des expériences inoubliables.


Visites guidées de la cave et dégustation de vin et de produits locaux sur demande

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